糧食學院(河南工業大學糧油食品學院)前身為1956創辦的中央糧食幹部學校、北京糧食學院，1959遷至鄭州創辦鄭州糧食學院，是我國第壹所成立的糧食本科院校，被稱為“亞洲糧食學院”。65438至0999，鄭州糧食學院原食品工程系、油脂工程系、糧油倉儲系、食品工程系合並為新的食品工程系。2000年，鄭州糧食學院更名為鄭州工程學院，食品科學系改組為糧油食品學院。2004年，鄭州工學院和鄭州工學院合並組建河南工業大學，成立糧油食品學院。
學院集中了全校重點和傳統專業，擁有國內最齊全的糧油食品專業群，在國內食品行業領域具有較強的特色和優勢。在中國糧油工業的發展過程中，學院聚集和培養了壹批著名的學術帶頭人，包括中國儲糧害蟲分類創始人、糧食工程學科帶頭人朱、糧食儲藏學科帶頭人陸、油脂化學學科帶頭人等。誕生了壹批國際國內公認的原創理論和技術，其中“氣調儲藏理論與技術”、“儲糧害蟲分類”、“磷脂粉化技術與理論”、“糧食散料壓力理論”等對我國糧食產業的發展起到了積極的推動作用。
學院下設食品工程系、油脂工程系、糧油倉儲系、食品工程系、食品質量與安全系、實驗中心；目前有食品科學與工程(油脂工程、糧油倉儲、食品工程方向)、食品工程、食品質量與安全三個本科專業，其中食品科學與工程專業被批準為教育部壹級特色專業、河南省名牌專業；我院從1981開始招收研究生，擁有食品科學壹級學科和糧油植物蛋白工程、農產品加工與貯藏工程、農業病蟲害防治、食品科學4個碩士學位授權點；具有同等學力申請碩士學位和食品工程專業碩士學位授予權；擁有農產品加工與貯藏工程、食品科學、糧油植物蛋白工程3個省級重點學科，建立了河南省“糧食資源轉化利用”重點實驗室、河南省高校“糧油深加工與質量控制”重點學科開放實驗室、國家糧食局糧油食品工程技術中心等研究機構。
學院聚集了壹大批國內外有影響力的專家學者，其中教授25人，副教授、高級工程師36人，博士22人，博士生導師6人，碩士生導師38人，中國工程院院士65438人，河南省特聘教授2人，享受政府特殊津貼專家8人，河南省跨世紀學術技術帶頭人2人，省部級優秀專家4人，河南省高校待培養創新人才65438人。
學院堅持“建立科研院所”的原則，緊緊圍繞國家經濟建設的要求，開展糧油食品工業發展中重大科技問題的科學研究。五年來，承擔國家重點科技項目和自然科學基金項目28項，國際合作項目4項，十五重大科技項目6項，河南省傑出青年和創新人才工程基金5項，省部級科研項目近百項，橫向科技開發項目近千項。46個項目通過省級以上鑒定，獲得國家專利14項，獲得國家和省級獎勵20余項，發表學術論文700篇。多年來，我院承擔了全國數量最多的國家級糧油及農產品加工項目，是河南省承擔國家糧油食品重大專項的主要技術支持單位之壹。目前，我國約70%的小麥加工企業、50%的植物油加工企業和90%的大豆磷脂加工企業采用了我院提供的技術。“九五”期間，國家投資347億元的國家糧庫重大建設項目，全部采用了我院提供的糧食倉儲技術標準設計圖紙，國家糧庫的建設標準和設計規範全部由我院制定。
學院采取多種措施和形式開展國際合作和技術交流，與聯合國糧農組織、法國食品工業聯合會、美國小麥協會、美國谷物協會、加拿大小麥局、澳大利亞國際農業發展中心等國家的食品工業管理和科研機構保持著良好的合作關系。我們與設有糧油食品學科的國際知名大學有著密切的合作，如英國雷丁大學、加拿大曼尼托巴大學、美國堪薩斯州立大學、德國柏林工業大學等。，和* * *壹起培養研究生。2002年與美國小麥協會舉辦中美小麥加工技術研討會，2002年協辦國際大豆科技研討會。2003年在鄭州主持召開全國制粉技術研討會和小麥品質及面制品科學研討會，2003年協助中國糧油學會召開全國谷物深加工研討會。2004年，鄭州主辦了中國面粉工業高峰論壇和糧食質量標準與技術國際研討會，2005年主辦了小麥質量與面粉改良國際研討會。此外，還舉辦了中國面粉新技術大講堂、面粉質量檢測培訓班、國際黴菌毒素檢測培訓班、國際糧食化學高級短訓班等。積極參與全國糧油標準委員會工作，擔任糧食儲藏技術組組長單位和糧食及制品技術組副組長單位，已成為我國糧油食品行業教學和科研的重要學術基地。
學院始終堅持把人才培養放在首位，不斷推進教育教學改革和人才培養模式創新，形成了良好的校風和學風。以“知名、求實、創新、執著”為校訓，融合多媒體等現代教育技術和現代教學手段，營造輕松的學習氛圍和積極向上的校園文化。以培養學生創新精神和實踐能力為重點，開展豐富多彩的校園文化活動，常年舉辦中國糧油論壇、辯論賽、主持人大賽、健美比賽、書法比賽等活動，成立糧油食品協會、球類協會、大學生藝術團、社會調查中心等學生社團，成為我校學生工作的壹道亮麗風景線。學院積極與國內知名糧油食品企業合作，設立了東海糧油獎學金、益海集團獎學金、寶鋼獎學金、上海三九、嘉裏糧油等企業獎學金。
糧油食品學院現有本科生近1.600人，研究生300人。我院學生熱情、敬業、創新、團隊精神強，理論基礎紮實，實踐能力強。畢業後可從事糧油、飼料、油脂、輕工、化工、醫藥、糧油儲運、食品等行業的生產、工藝設計、產品開發、技術管理、質量控制和科研工作。近幾年畢業生供不應求，供需比在1: 5以上。六年來，本科畢業生平均就業率達1.000%，就業質量和績效評價連續多年位居學校第壹，為學校實現河南省高校就業率五連冠做出了突出貢獻。
經過50年的發展，已成為國家培養糧油食品高級專門人才的重要教育和科研基地，為糧油食品行業培養了1萬多名本科生和研究生，被譽為“中國黃埔軍校”。