海南華僑農場主要從事養殖和加工業。農作物主要有橡膠、辣椒、水果、椰子、咖啡、水稻、瓜果和蔬菜。種植橡膠近7萬畝，年產幹膠3000多噸；種植辣椒9500多畝，年產辣椒果實800多噸；果園面積16655畝，年產水果2300噸；淡水養殖4231畝，產量2508噸。濱村山華僑農場是中國最大的辣椒生產加工基地，辣椒種植面積7500畝，年產量700噸。東方華僑農場是海南著名的芒果產區，種植面積1.3萬畝，優良品種10多個。澄邁華僑農場盛產的“妃子笑”荔枝，在國內享有盛譽。文昌華僑農場的羅非魚出口香港。養殖業的發展促進了加工業，農副產品加工主要有橡膠、辣椒、咖啡、食品等。興隆華僑農場生產的“太陽河”牌咖啡，椰糖、椰糯米、椰酥餅等具有東南亞風味的椰子系列產品，是海南著名的特產，暢銷全國。濱村山華僑農場生產的“福海”牌白(黑)椒系列產品和咖喱粉榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
隨著海南省全面對外開放，為適應市場經濟發展的需要，在海南省政府和有關部門的支持和幫助下，華僑農場堅持從實際出發，不斷探索農場改革發展的新路子，進行經濟體制、經營機制、勞動用工、社會保險等方面的改革，積極調整農場特色突出的產業結構，積極擴大對外經濟交流與合作，促進農場經濟與社會事業協調發展。截至2000年底，五個華僑農場共有外商投資企業56家，投資總額32億元。主要項目包括興隆熱帶花園、興隆康樂園酒店、文昌星橋開發區、文昌綠野仙蹤高爾夫俱樂部、中國政府推薦給聯合國的“全球環境500強”楊淩(海南東方)高科技農業開發區。特別是興隆華僑農場，利用得天獨厚的旅遊資源，不斷完善基礎設施，大力引進資金，建立了占地30平方公裏的華僑旅遊度假城。現已開發4平方公裏，建成風格各異的賓館飯店34家，床位6000余張，年接待遊客近1.2萬人次，成為海南乃至海內外著名的旅遊勝地。
新世紀初，海南華僑農場正計劃招商引資開發興隆森林瀑布公園、濱村山東麗湖度假休閑中心、海南印尼村、澄邁華僑農場荔枝龍眼基地、東方華僑農場瓜菜基地、文昌華僑農場辣椒醬加工廠等項目，謀求更大發展。海南五個華僑農場交通極為便利，水電、通訊設施日益完善，地處熱帶亞熱帶，氣候宜人，雨量充沛，光熱充足，資源豐富。它們是投資工業的寶地，特別是發展熱帶高效農業和旅遊業。我們真誠歡迎國內外朋友和客商投資合作，共繪藍圖。