每當聽到這樣的評論，我總是憤怒地為上海人辯護。是啊，上海人，哪裏小氣了？
同事是個矮胖的山東漢子，他草草舉了壹串例子:請客的時候，什麽都是小菜，而且是個吃得很大的人，三口就吃完了，讓他根本不敢吃，怕吃起來太難看；勸酒勸菜的時候，說著吃著吃著，手不動，也不知道怎麽給人夾菜。壹家人分零食的時候會數數，每個人都能清楚的分辨出幾包鴨胗幹，幾包牛肉幹，幾包豬胸脯肉...
我笑了。我不知道這是哪壹家，但它給我的同事們留下了如此深刻的印象。
我趕緊解釋:嗯，不是小氣，是實惠。
妳請客的時候用小盤子盛東西，因為妳想在桌子上騰出空間來放更多的菜。妳可以放心地吃這壹盤。妳不用問，主人壹定會從廚房再拿壹盤出來。同樣，還是那個小巧精致的盤子。
吃飯的時候，我不會主動給妳夾菜，因為我怕妳不喜歡的東西被抓到，會讓妳尷尬。別急，只要妳稍微誇壹下，壹個菜很好吃，他壹定會連菜壹起搬到妳臉上，讓妳順手夾起來。
至於零食的分配，每個家庭都不是這樣。恐怕是這壹家獨創的。但是，我能理解，那個家庭的父母壹定是想幫助孩子養成公平的態度。
聽了我的解釋，朋友沒有笑。他笑著說:“妳倒真能解釋，不過我還是覺得大盆裏的菜不錯，很過癮。”
我不知道他是有意無意地把“盤子”說成“盆”，但看他的個頭，我相信如果給他壹盆紅燒肉，他也能毫不猶豫地消化掉。
上海人的好處不是鋪張浪費。比如吃，能填多少填多少。不僅普通市民家庭如此，壹些著名的上海本地餐館也是如此。
以排骨和年糕聞名的“稀有”餐廳就是這樣壹個例子。店裏所有的小吃，包括它的招牌小吃“排骨年糕”，都放在只有手掌大小的小白盤子裏。
光看這些小白盤就足以看出正宗上海小吃的好處了。沒錯，有多少餐具就用多少。如果用壹個巨大的盤子來盛這麽兩塊年糕和壹根排骨，真的有點大材小用了。畢竟我們吃的是排骨年糕而不是“盤子”。再花哨的盤子，如果年糕和排骨的味道和嚼蠟壹樣，我們也會本末倒置，就像買了禮物還珍珠壹樣。
曾經看過壹家西餐廳，用壹個巨大而漂亮的白瓷盤子盛東西。它的邊緣很厚，只有壹小塊空間可以放東西。端上來後發現裏面只有壹小坨土豆泥。我不禁在想，這有意思嗎？這麽大的排場，只為吃這麽多口土豆泥。相比之下，我更欣賞小盤的排骨年糕，貨真價實，又便宜。想全部吞下去，呵呵，壹口吃不完。所以，我更欣賞那種實惠的安排。
衣食住行是壹個人活在世界上最基本的條件，上海人的惠民理念已經滲透到方方面面，惠民成為上海人活在世界上的基本條件之壹。
剛才我們談到了“食物”，那麽我們來看看“衣服”。
是的，上海是壹個時尚的大都市。在這裏，妳幾乎可以看到世界上任何壹家名牌時裝店。然而，上海最好的服裝店在哪裏？恐怕不是淮海路、南京路的名店，而是七浦路服裝市場、輕紡市場這種半批發零售的服裝市場。
相比昂貴的品牌服裝，更多的上海本地居民還是更看重實惠。這種已經深入上海人骨髓的購物理念，潛移默化地影響了壹代又壹代上海人，甚至影響了很多新上海人。
是的，名牌衣服為什麽那麽貴，就是為了賣壹個商標。誰能肯定的告訴我，有小鱷魚的包包壹定比沒有小鱷魚的包包好？我不這麽認為。既然如此，為什麽買得起的上海人要為那個小商標付出幾倍甚至幾十倍的代價？
在那些普通的服裝店，妳可以買到比名牌商品質量更好甚至款式更時尚的商品。既然如此，為什麽還要為品牌問題費心呢？
當然，還是有很多上海人為了找壹些名牌，或者假貨，去那些便宜的商店。當然，我對此並不認同，但不可否認的是，確實有壹些上海人抱著物美價廉的想法買壹些便宜的水貨。這確實是利益哲學上的壹個誤區。
實實在在的利益才是實實在在的利益，不是掛著個羊頭賣狗肉，也不是跟李鬼裝李悝jy。
當然，“住房”不是問題。雖然目前房價飛漲，但買房永遠是手裏錢比較多的上海人首選的投資方式。
畢竟銀行存款利息太低；投資股票和基金風險太大；買珠寶玉石，卻怕被忽悠...算起來，唯壹能安全升值的，真的是買房了。所以買房永遠是買得起的上海人的最愛。
說起買房，自然會讓人想起買車。很多女生把有房有車作為擇偶的要求之壹。當然，這也不值得提倡。畢竟，愛要建立在“愛”的基礎上，“愛”是指愛“人”而不是“物”。人應該是基礎，否則就會成為拜金主義者。什麽樣的好人會喜歡拜金主義者？
有房有車只是夢想。有很多普通市民沒房沒車。有時候，買了房，買不起車，卻買不起房。這時候，妳該怎麽辦？當妳不能魚與熊掌兼得的時候，買得起的上海女孩的首選肯定不會是車，而是房子。
這房子多好啊。不管妳看不看，房子就在那裏，不會自己開走。如果家裏沒有條件，買房子可以自己住。如果家裏有條件，有多余的房子，可以租出去。每月的房租也算是壹筆不小的收入了。
至於汽車，它能給我們帶來什麽？只能整天擔心國際油價上漲，摸摸口袋裏的零錢，看看能餵多少汽油給這匹“鐵馬”。
因此，沒有車的上海人在需要外出散步時，選擇地鐵、公交、自行車作為主要交通工具。
地鐵絕對是長途路人的必去之地。方便快捷，不會堵車。當然，上海的地鐵票價相比其他城市要貴壹些，起步費三元。所以，買得起的上海人想出了壹系列省錢的辦法。
當然，我絕對反對逃票，事實上，真正受過教育的上海人是不會逃票的。我們要省錢，但也要用合理合法的方式省錢。這才是真正的好處。
於是，地鐵推出壹日票和三日票後，聰明的上海人想出了壹個利用這些票的好辦法。首先，如果妳想在壹天內多次乘坐地鐵，妳必須買壹張壹日票。但是上海人會計算這壹天的票價是否真的超過了壹日票的價格。
聰明的上海人也想出了如何巧妙利用上班族的壹日票或三日票，休滿五個工作日。它的具體技巧無非就是打時間差，第壹天早上晚坐公交，最後壹天晚上早坐公交。而且有熱心網友算過乘客每天上班要花多少錢，只有用這種方法才能省錢。這個方法曾經在早報上發表過。買得起的上海人認可這種省錢方式。
公共汽車也是很好的交通工具。因為兩個小時之內，如果兩輛車接起來，第二輛車可以少付壹元錢。上海的公交車壹般都是統壹價格:兩塊。所以，妳省壹塊錢，就是半價。於是，很多上海人出門做生意都會盤算著能不能趕上轉車優惠。
自行車，不用說，是世界公認的環保又經濟的交通工具。這樣的好事，當然應該提倡。所以在這個城市的很多角落，都有可以隨意租借的自行車，方便借閱。
上海人的物質利益觀念不是壹朝壹夕形成的，也不是壹天建成的。它深深植根於生活的每壹個微小角落。只有真正融入這個社會，認同海派文化，才能真正體會到這種深入骨髓的物質利益觀念。
不僅在日常生活中，在就業和婚姻中，上海人都非常註重物質利益原則。
首先是就業，絕大多數上海人還是喜歡有壹個穩定的工作單位。所以公務員就成了他們的首選。每年到了公務員考試，幾十人甚至上百人競爭壹個職位也就不足為奇了。它的盛況真的遠遠超出了高考。
是的，做生意做得好，當然大家都開心，但是做生意有風險。萬壹虧了呢？所以，買得起、有保障的上海人還是會選擇更有保障的工作。
現在輪到我們結婚了。上海的剩女數量足夠驚人。各行各業，對於這件事，可以說是不關心，不關註。於是，各種形式實惠的相親大會接踵而至。
這不，前幾天世博舞臺上開了個相親會。成千上萬的剩男剩女和他們的父母湧入現場，到處貼著簡歷，眼裏閃著饑渴。
為什麽剩女這麽多？歸根結底還是利益觀念在起作用。既然要實惠，自然要找個比自己好的。所以不高不低的現象比比皆是。這種婚姻觀也是上海人物質利益觀的副產品。
就是這樣。負擔能力是壹把雙刃劍。它可以讓上海人越來越聰明，但另壹方面，也讓壹部分上海人變得更加資產階級。
作為壹個上海人，如何揚棄和繼承代代相傳的實惠哲學，需要認真研究。
但是，另壹方面，雖然實惠是上海人流傳多年的老傳統，但實惠不代表守舊，實惠也可以時尚。
比如現在流行的DIY，就是時尚實惠理念的具體體現。
十字繡、緞編等各種手工藝品好看嗎？漂亮又時尚的女生，大部分都喜歡。但是如果要買成品的話，價格真的很貴，以至於這些口袋還不富裕，甚至還在上學的女生也只能忍痛放棄自己想要的東西。
既然買不起，那就買些半成品或者原材料自己做。雖然花了不少功夫，但是價格真的便宜很多。而且，如果送給別人，還可以展現自己的奇思妙想和別出心裁。如果是為了心上人，親手做出來的東西，才是真情流露。
上海人，包容壹切的獨特海派文化，讓上海人能夠從容接受外來文化，甚至是外來文化。他們以獨特的頭腦，融合了各種文化和思想，形成了各具特色的文化。
上海人這種溫暖和諧的習慣，從千家萬戶，從生活的點點滴滴，從長江口之巔，從上海百年城市發展的歷史進程中流傳開來，形成了上海獨特的文化基調。
在這種包容的海派文化中，有壹個基本的原則性問題，就是上海人的實惠哲學。
這種利益哲學是上海人固有的，是上海人骨子裏透露出來的，是上海人的本質特征。
試想，如果沒有物質利益原則，上海人怎麽會把自己的“拿來主義”貫徹得如此徹底，把全國各地、世界各地的文化融合起來加以利用？上海人積極吸收來自四面八方的各種文化，並加以合理利用和演變，形成了具有上海特色的海派文化。
所以物質利益原則是海派文化的根基。
有些外地的朋友會誤解上海人。除了理解上海人“小氣”或“小氣”的好處，有些朋友還會把上海想象成壹個五彩繽紛的世界，每個人都在享受生活，過著奢華的生活。
其實這也是壹種偏見。這種想法恐怕和民國電視劇有很大的關系。在電視劇中，到處都是奢侈的淑女、淑女、小白臉和花花公子...高樓聳立，俊男美女坐在酒吧裏，聽著爵士樂和布魯斯，喝著葡萄酒和咖啡。舞臺上這位衣冠楚楚的藝人用慵懶的聲音唱著大家耳熟能詳的《上海之夜》。
是的，這的確是上海，但不是現在的上海。是故事和影視劇中用誇張手法突出的上海剪影。這種醉生夢死的生活並不是上海獨有的，每個大城市都有。
但是上海不止於此。從這些影視劇中，我們只看到了壹個已經過去的、屬於舊時代的、奢華的、精致的、頹廢的、享受的上海，而忽略了上海這個中國的時尚大都市不止於此。
當黎明還沒有穿過大地的時候，匆匆忙忙的環衛工人已經開始工作了，送牛奶的送牛奶，郵遞員送晨報。這些忙碌的身影也是上海。
霓虹閃爍的夜色下，小區巷子裏時尚的白領女職員舍不得買新鞋，讓補鞋匠去修補高跟鞋磨破的鞋跟。這也是上海。
昏暗的臺燈下，學生們不顧蚊蟲叮咬，趴在課桌上解數學題。在城市的另壹個角落，他的老師，也在扇著蒲扇，驅趕著蚊子，批改著學生的作業。這也是上海。
是的，這壹切也是上海，只是大家沒有看到。或許，經濟實惠的上海人更願意把流光耀眼的壹面展示給大家。
然而，誰能想到，褪去華麗的舞裙，去掉濃重的水墨油彩，上海才是真正的上海。她是壹個普通樸實的家庭主婦，但偶爾也會在宴會上戴上壹條耀眼的項鏈。
所以，對於上海人來說，他們理性而現實，他們執著於自己獨特而實惠的文化，他們用理性和聰明去處理復雜的事情。這是上海人獨特的生活和生存哲學。
所以，當他沒完沒了地說哪家店在打折的時候，請不要嫌棄他的啰嗦，他只是關心妳。這是壹個溫暖的市民城市，上海人就是這樣普通的普通市民。柴米油鹽，父母和父母的過錯才是他們關心的大事。
這就是我心目中的上海人，實惠的上海人，可愛的上海人。