圍繞“建設最美江南生態水鄉”的目標，按照“水中創特色、規模化養豬、山區抓發展、招商引資促發展、湖雲私興”的發展思路，胡雲鄉發揚團結奮鬥精神，敢於爭創壹流，不斷推進工業化，推進城鎮化，各項經濟社會事業取得顯著成績。主要特產有“清雅如明月，瑰麗如雲”的異形珍珠、有核珍珠，被譽為“無公害綠色農產品”的優質種豬，優質大米、魚、蝦、蟹殼，蓮藕茭白、楊梅香梨等。其中，“胡雲”牌生豬榮獲國家無公害綠色農產品稱號。胡雲鄉已成為江西省珍珠市場集散地、名特優魚批發中心和優質種豬繁育中心。城市設施越來越完善，功能越來越齊全。在建的654.38+0.5萬平方米的文化廣場、環形步行街、環湖休閑帶、現代農貿市場、環湖歐式別墅社區、湖心文化休閑園、酒店，將城區面積擴大至3.5平方公裏。
學習實用技能，促進全民創業。胡雲鄉積極“走出去”，組織農村幹部、私營企業主、部分黨員和群眾代表到周邊縣市和浙滬等發達地區觀摩學習。同時選派村黨支部書記和有經濟頭腦的鄉鎮幹部脫崗“充電”。另壹方面，“請進來”課程，依次安排鄉鎮班子成員、科級後備幹部、各辦公室主任，邀請縣農業部門專業技術人員、成功投資者、經驗豐富的企業家授課，大大拓寬了黨員幹部的知識面和視野，提高了鄉鎮幹部服務群眾的能力。通過技能培訓，胡雲鄉80%的村幹部、60%以上的農村黨員和相當壹部分群眾掌握了1-2實用農業技術，增強了他們創業致富的新技能。建立互助機制，幫助人們創業。利用“民憂咨詢”平臺，積極開展“十萬”活動。成立了胡雲農村黨員互助基金會，籌集5萬多元，為項目豐富但發展資金缺乏的黨員提供無息貸款。同時，實施結對幫扶對象，明確“雙帶”能力的黨員幹部與幫扶戶結成對子，實現互助創業。