大部分產品不健康？雀巢公司是這樣回應的，稱我們正在研究人們生命不同階段的整個產品組合，以確保產品有助於滿足他們的營養需求，並支持平衡的飲食。我們認為健康飲食意味著在快樂和享受之間找到平衡。
大部分產品不健康？雀巢是這樣回應的:1
中新網5月31電據英國《金融時報》中文網報道，全球最大的食品公司雀巢在壹份內部文件中承認，其超過60%的主流食品和飲料產品不符合壹個公認的“健康”定義，“我們的壹些品類和產品永遠不會‘健康’，無論我們有多麽創新”。
報道稱，根據今年年初在雀巢高管中流傳的壹份報告，根據澳大利亞的“健康星級評定系統”，在雀巢的食品和飲料(不包括寵物食品和專業醫療營養產品)中，只有37%的產品在營業額方面達到了3.5星或以上的評級。
報道稱，上述系統用於給食物打分，最高可達5顆星。生產KitKat、Maggi面條和雀巢咖啡的雀巢公司稱最低3.5顆星是“公認的健康定義”。
報道稱，報告顯示，雀巢約70%的食品和飲料產品、96%的飲料(不包括純咖啡)以及99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述門檻。水和乳制品得分較高，82%的水產品和60%的乳制品達標。雀巢公司報告說:“我們對產品進行了重大改進...(但是)面對不斷增加的監管壓力和消費者需求，我們的產品組合按照外部健康定義來看仍然很差。”
報道指出，上述數據不包括為特定疾病人群制作食品的嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和健康科學部門。
報道提到，調查結果出爐之際，正值食品生產商面臨全球抗擊肥胖、提倡健康飲食的趨勢。雀巢高管正在考慮在營養方面做出哪些新的承諾，並希望在今年宣布相關計劃。
報道還提到，雀巢集團也在更新其內部營養標準，即雀巢營養基金會制定的標準，該基金會是在前首席執行官彼得·布拉貝克-萊特馬希(Peter Brabeck-Letmathe)的領導下推出的，他將雀巢稱為“營養和健康公司”。據壹位知情人士透露，解決方案之壹可能是放棄或取代這些被視為零食的產品的標準，比如糖果。
報道指出，雀巢首席執行官馬克·施耐德(Mark Schneider)承認，消費者想要更健康的飲食，但他不同意“加工”食品(包括雀巢和其他跨國公司生產的食品)往往不健康的說法。
不過，報道指出，該報告特別提到了雀巢的壹些產品，如迪吉奧諾的三種肉類糕點披薩，其鈉含量相當於成人每日鈉推薦攝入量的40%，以及熱口袋意大利辣香腸披薩，其鈉含量為48%。根據上述報道，壹款橙味聖培露飲料每100ml含糖量超過7.1g，是另壹個評分系統“Nutri-Score”中的最低分。報告問道:“壹個健康的品牌會得到E嗎？”
報道稱，康奈爾大學營養學客座教授馬裏恩·內斯特萊(Marion Nestle)表示，總體而言，雀巢及其競爭對手很難讓自己的產品組合變得健康。她說:“食品公司要做的就是為股東賺錢，而且要盡快、盡可能多的賺錢。他們的產品應該是針對大眾的，被盡可能多的人買，而人們想買的是垃圾食品。”
報道稱，馬裏恩·雀巢認為，“雀巢是壹家非常明智的企業，至少從我與公司科學(部門)人員的會面中可以看出這壹點...但是他們面臨著壹個現實的問題...多年來，科學家們壹直在研究如何在不改變口味的情況下降低鹽和糖的含量。妳猜怎麽著，很難做到。”
該報告指出，壹些被認為是健康的產品，如植物性肉類替代品，是食品制造業強勁增長的領域。雀巢已經賣掉了壹些產品不夠健康的部門。比如2016，公司出售旗下熟食品牌赫塔60%的股權。
報告還指出，根據獲取營養基金會2018年的營養指數，雀巢在全球大型食品和飲料制造商中排名最高，但該基金會警告稱，“所有企業都需要做得更多”。雀巢表示:“近年來，我們為兒童和家庭推出了數千種符合外部營養標準的產品。此外，我們還通過經濟實惠、營養豐富的食品提供數十億種微量營養素。”
報道稱，該公司補充道:“我們認為健康的飲食意味著在健康和享受之間找到平衡。這包括為放縱的飲食留出壹些空間，以便人們可以適度享用。我們努力的方向沒有改變，而且很明確:我們將繼續讓我們的產品組合更美味、更健康。
大部分產品不健康？雀巢是這樣回應的。
6月1日，有媒體報道稱，根據雀巢公司的壹份內部文件，其傳統包裝的食品和飲料產品中，超過60%不符合國際公認的衛生標準。
“無論我們做出多少改進，我們的壹些類別和產品永遠不會‘健康’，”該公司在壹份僅限於其高管的報告中表示。
據了解，上述“健康”的定義來自澳大利亞的“健康之星”評分系統，該系統以五星為標準對產品進行評分，3.5星被認為是“公認的健康定義”。報告顯示，雀巢約70%的食品和飲料產品、96%的飲料(不包括純咖啡)和99%的糖果和冰淇淋產品未能達到上述門檻。
對此，雀巢對藍鯨財經記者表示，需要強調的是，60%並不是針對我們的整個產品組合——它排除了壹些關鍵品類，我們只分析了產品組合的壹半左右。
雀巢表示，我們正在研究人們生命不同階段的整個產品組合，以確保產品有助於滿足他們的營養需求，並支持平衡的飲食。例如，在過去的20年裏，雀巢已經顯著降低了產品中的糖和鈉，僅在過去的7年裏就降低了65，438+04-65，438+05%。我們認為健康飲食意味著在快樂和享受之間找到平衡。這包括給快樂食品留壹些空間，人們可以適量食用。
事實上，近年來，雀巢已經確認了雀巢營養、健康和幸福生活戰略的價值潛力，並努力強化雀巢核心食品、飲料和營養健康產品的戰略重點。
此前，雀巢以28億美元出售了其在美國的糖果業務，完成了對膳食營養公司Atrium Innovations的收購，並投資了外賣公司Freshly、Sweet Earth、Chameleon Cold-Brew和天然有機植物食品公司Terrafertil。
“雀巢的方向沒有改變，而且很明確:我們將繼續努力，讓我們的產品組合更美味、更健康。”雀巢說。