到目前為止,李建平同誌已經建立了上海紅星餐飲管理有限公司(四家紅星火鍋連鎖店)和上海榮港餐飲管理有限公司(七家大型連鎖餐廳)。
李建平同誌頑強的創業歷程引起了社會各界的高度關註。2004年,上海紅星餐飲管理有限公司受邀加入福建商會,成為“常務理事”單位。2005年、2006年被商會授予“先進單位”、“先進集體”等榮譽稱號。2007年,李建平同誌個人被商會評為中國特色社會主義事業的“優秀建設者”。李建平同誌自2004年起擔任長樂商會副會長。2007年初,在長樂商會領導和各位理事的壹致推薦下,李建平同誌出任長樂商會秘書長。
從零售商到連鎖餐飲集團,李建平同誌頑強的創業歷程激勵了整個集團公司獲得更長遠發展的熱情。2007年,集團公司成立了洪榕慈善基金會,作為公司員工的保障機制。在公司的成長過程中,不忘回報社會和家鄉,從為家鄉修路、捐書到愛心活動“溫暖家鄉的孩子”、捐款5萬元為家鄉修建祠堂等。,捐款總額達數十萬元。
李建平已經將目光投向了未來的國際星級酒店領域。在十年發展計劃中,“今天工作,今天完成,絕不隔夜做任何事”和“欣賞別人的優點,保留他們的缺點”是李建平同誌工作和生活的兩句名言,作為他的座右銘。