19在深圳繳納社保後，可以選擇在深圳退休，但需要滿足壹定的條件。根據《中華人民共和國社會保險法》，參保人可以選擇在基本養老保險關系所在地或者戶籍所在地退休。所以，如果妳在深圳繳納社保19年，符合深圳退休條件，可以選擇在深圳退休。
需要註意的是，如果離開深圳，到其他城市工作或生活，需要將社保關系轉移到新的地區。在轉移過程中，妳需要保證妳的社保繳納記錄完整準確，符合深圳的退休條件。
綜上所述，19離開深圳可以選擇在深圳退休，但是需要滿足壹定的條件，保證社保關系的轉移和完整。
法律依據:
《中華人民共和國社會保險法》第五十八條規定:“用人單位應當自用工之日起30日內為職工辦理社會保險登記。未辦理社會保險登記的，由社會保險經辦機構核定其應當繳納的社會保險費。”
《中華人民共和國社會保險法》第六十條規定:“用人單位應當自行申報，按時足額繳納社會保險費，除因不可抗力等法定事由外，不得緩繳或者減繳。職工應當繳納的社會保險費由用人單位代扣代繳，用人單位應當按月告知本人繳納社會保險費的明細。”
《中華人民共和國社會保險法》第六十三條規定:“用人單位未按時足額繳納社會保險費的，由社會保險征繳機構責令限期繳納或者補足。”
《中華人民共和國社會保險法》第六十四條規定:“社會保險基金包括基本養老保險基金、基本醫療保險基金、工傷保險基金、失業保險基金和生育保險基金。各項社會保險基金應當按照社會保險險種分別建賬，單獨核算，執行全國統壹的會計制度。”