陶鈞 ，生物化學與分子生物學博士、教授，碩士生導師，現為國家863項目、國家自科基金項目、國家科技獎勵、國家中小企業創新基金等通訊評審專家，湖南省公***營養師考試與鑒定專家組組長，國家職業技能鑒定（公***營養師）高級考評員；主要研究領域與方向：基因結構與功能、生化與分子遺傳和食品營養學等；主持或參與省部級科研項目10項，在國內外學術刊物上發表論文70多篇，其中6篇論文被SCI收錄、3篇論文被EI收錄、1篇論文被聯合國《AGRINEX》收錄；獲發明專利3項、省級鑒定登記成果2項、省自科優秀論文壹等獎和二等獎各壹項；克隆和鑒定了5個特異DNA序列，並被美國GenBank收錄。代表性研究成果和科研項目如下：
（1）獎勵：
《Investigation of serum protein systems in Chinese pigs》獲省自然科學優秀學術論文壹等獎（2006，排名第壹）；《Determining the specific DNA sequence of Gastrodia tuber and their potential importance》獲省自然科學優秀學術論文二等獎（2008，排名第壹）。
（2）論文：
Determining the specific DNA sequence of Gastrodia tuber and their potential importance. Annals of Applied Biology, 2007, 151(1), (SCI收錄，第壹作者)；
Relationships among genetic make-up, active ingredient content and place of Gastrodia tuber. Biochemical Genetics ,2009,47(1), (SCI收錄，第壹作者) 。
（3）專利：
《天麻特異DNA分子標記序列及其應用》；
《壹種復合維生素及其制備方法和應用》。
（4）項目：
主持湖南省自科基金項目《天麻根萌發機能退化機制的分子生物學研究》（06JJ4036）；
湖南省計劃項目《新型復合維生素的制備、功效、作用機制及應用研究》（2009SK3005）；
湖南省教育廳重點項目《中藥天麻遺傳分類與種質特性研究》（06A001）