此前，世界衛生組織國際癌癥研究中心(IARC)列出了權威的致癌物清單，其中咖啡被列為2B類致癌物(可能對人類致癌)，讓人感到尷尬。讓我們先看看我們有什麽:
首先是食道癌。65℃以上的咖啡或其他熱飲容易致癌，尤其是食道癌。也很好理解。從嘴裏喝水的第壹站是食道。65℃以上的熱飲致癌風險屬於2A類，與咖啡沒有直接關系。
其次是膀胱癌和胰腺癌，但之前的研究方法和結論並不可靠，後來被推翻。
因此，在其最近的報告中，IARC將咖啡的癌癥風險降至第3類，這意味著沒有足夠的證據認為咖啡與癌癥風險有關。現在根據網上的結果，愛喝咖啡的人又可以放心了。
2065438年6月至2006年6月，世衛組織將咖啡從可能致癌物的名單中劃掉，並進壹步將咖啡列為抗癌飲料，指出咖啡可以降低子宮癌和肝癌的風險。
其他權威醫療機構也提出了類似的建議。2015美國膳食指南咨詢委員會宣稱，適量喝咖啡(每天3-5杯)是健康的。世界癌癥研究基金會還表示，喝咖啡與降低幾種癌癥的風險有關。
如何安全地喝咖啡
看到喝咖啡有這麽多好處，相信這個時候妳壹定會忍不住喝幾杯。但是，喝不喝咖啡要根據自己的情況。
如果平時有喝咖啡的習慣，可以放心繼續喝。但是，沒必要每天多喝幾杯，因為咖啡不錯。
如果妳不喜歡咖啡，那就沒必要喝咖啡。
重點是，對咖啡因過於敏感的人，不建議喝咖啡。過度敏感表現為尿頻、燒心、喝壹小杯咖啡或壹杯茶後心跳加快，甚至睡前喝6小時後還會失眠。。
那麽，喝咖啡應該註意什麽呢？
1.適量喝咖啡
喝太多咖啡可能會引起不良反應。咖啡中含有的咖啡因可能會幹擾睡眠，引起困倦或緊張，甚至引起焦慮。控制妳喝咖啡的量可以減少這些不良反應。
記住不要喝太熱的咖啡。
任何超過65℃的飲料都會增加患食道癌的風險，還可能導致燒傷。