如果想吃得營養又安全，自己做飯當然是最好的選擇。但是隨著雙職工家庭的增多，外出就餐率越來越高，如果帶孩子出去玩，壹定會有外出就餐的機會。如果妳不能自己準備飯菜，妳也不必太自責。至少每天堅持在家吃飯，能吃的飯越多越好。如果實在不行，就去查查孩子選擇外出就餐的情況。
選擇外出就餐的五個原則。
原則1均衡飲食是原則。
因為外出就餐會增加安全風險，所以把均衡飲食作為首選，可以獲得孩子生長發育所必需的營養，避免營養失衡影響孩子的身心發育。多吃蔬果和五谷雜糧，自然能達到排毒的效果。
原則二:少吃加工食品？多原型食物
打開壹般餐廳的“兒童餐”菜單，往往會看到薯條和小吃包子作為主菜，而主菜則是雞塊、培根、火腿、熱狗或漢堡肉的組合，布丁或果凍作為甜點，外加壹杯果汁。其實這樣的兒童餐是“徹底失敗”的！
無論從食品安全還是營養的角度，盡量選擇加工程度低的食品才是最重要的原則。
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從主食來看，孩子普遍不喜歡糙米的硬味。可以選擇甜玉米，紅薯或者南瓜，土豆泥，或者白米飯或者白面粉，絕對比油炸薯條和加了很多調料的套餐要好。
主菜選擇比較多，比如炒肉片、紅燒雞腿、烤三文魚等。可以看到原型肉很不錯，水煮蛋(茶葉蛋)、炒蛋、煎蛋也很不錯。盡量避免吃高度加工的肉類，如熱狗。除了調料吃多了，妳也不確定裏面摻的是什麽肉。吃的到底是蛋白質的營養還是各種添加劑的營養，真的不得而知。因此，盡量讓妳的孩子。
原則三:不點沒有蔬菜的菜。
在面條攤前坐下來，檢查選擇的菜單。陽春面、豆腐幹、鹵蛋、豬頭皮、蛋花湯有沒有少了什麽蔬菜？這是很多父母在外就餐時懷念的地方。如果那天有兩餐出門，家裏唯壹的早餐只有幾片生菜。如果不註意，孩子壹天只會吃壹點青菜！
因為我家主要是在家吃飯，所以我在外面吃飯的時候不會刻意點蔬菜，因為有時候我覺得蔬菜很貴(比自己做飯還貴)，但是在外面吃飯的比例高的時候，我壹定要讓父母註意蔬菜的攝入！
無論妳吃什麽樣的餐廳，意大利面、美式餐廳、牛排等西餐，妳都可以點壹份生菜沙拉；面條攤會供應熱菜；中餐館記得炒1份蔬菜。雖然外出就餐的蔬菜選擇不多，但只要有意識地選擇，幾乎都有蔬菜的選擇，也能為孩子建立良好的飲食習慣。時間長了，全家人吃的菜少了，孩子就會主動提醒！
營養問答:好吃的鹵肉飯，暗藏陷阱？
鹵肉飯是中國人最愛吃的民族小吃，但從營養角度來說並不是理想的選擇！在營養咨詢的體驗中，很多肥胖的孩子愛吃鹵肉飯，壹頓飯要吃兩碗！鹵肉飯是帶皮帶油的肉末，吃起來嫩滑可口。雖然孩子的熱量控制不算太嚴格，但是1碗鹵肉飯的油的熱量是驚人的，而且加了很多鹹的調料來煮，可能從小就養成了註重口感的習慣。家長點菜前要三思，盡量減少點鹵肉飯的機會，主要是米飯。
原則四:不要被包裝迷惑。
雙人套餐，快樂家庭餐...外出就餐的菜單上總會有琳瑯滿目的套餐，給消費者更優惠的價格，吸引妳點更多的餐。不過，可能大家都有體會，但是吃不下套餐，扔掉又覺得浪費，只好拼命吃。如果全家人壹起吃飯，這個苦差事通常落在父母身上。
所以建議帶孩子出去吃飯的時候，要量好食量。如果孩子飯量小，點了壹些蔬菜和肉類，餐廳壹般會多給壹些主食(澱粉)，所以大人可以和孩子壹起吃。不要被便宜的價格迷惑，還要給孩子點壹整套套餐。這樣壹來，爸爸媽媽攝入的熱量太多，得不償失。
營養問答:兒童飲料應該低糖無咖啡因嗎？
除了無形中多吃了熱量，陪酒也是壹大隱憂。基本上，未成年的孩子不應該喝含咖啡因的飲料，比如咖啡、茶甚至可樂。咖啡因可以影響大腦中樞，使人感到興奮和精力充沛。這些影響對仍在發育的孩子是有害的。
另外，就是飲料中隱含的“糖”。根據東施基金會的調查，手搖杯飲料即使叫半糖，也可能仍然含有11方糖！壹般飲食中攝入這麽多糖分並不容易，但飲料可以壹口吞下，不會覺得甜膩。所以，如果不選擇套餐，可以少喝1杯飲料，或者家人可以組合選擇套餐分享，避免暴飲暴食。另外，最好點1杯牛奶或者給孩子準備開水，都是不錯的選擇。
原則5註意蛋白質的攝入。
根據厚生省公布的標準，建議小學為1？2年級的孩子壹天吃4個？豆類、魚類、蛋類6份，低脂乳制品1.5杯；還有小學3？對於六年級學生來說，是6份豆類、魚類和雞蛋加1.5杯低脂乳制品。
仔細壹看，飲食並不均衡。有的孩子早餐吃全蛋(1份)，午餐吃方便排骨(約3份)，晚餐吃8盎司廉價牛排(約8份)，壹天加起來至少12份豆類、魚類、雞蛋！有的孩子偏食，挑食只吃，或者吃的太少，需要註意雞蛋質量攝入是否足夠。
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很多家長會問，多吃蛋白質長大有什麽不好？據研究，近年來，越來越多的兒童性早熟，激素發育提前，這與飲食中脂肪和蛋白質過多有關。
眾所周知，吃太多炸雞會讓孩子發育提前。其實只要高蛋白高油都有同樣的問題，吃太多牛排豬排紅燒雞腿還是會影響發育的。蛋白質確實是身體需要的重要營養素，但對孩子不好。對孩子們來說，把每頓飯都吃光是有好處的。要做到飲食均衡，家長需要檢查六種食材的重量。
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營養問答
很多家長工作忙。下課後，孩子會去安親班或者保姆家吃午飯和零食，有時候連晚飯都是在安親班吃完的。在營養咨詢的過程中，筆者發現有些家長對孩子每天吃的食物的內容和量並不清楚，孩子很難做到飲食均衡。
所以建議家長多註意孩子的飲食。如果他們發現不是很均衡，可以和家長的班級協調菜單內容。晚上回家，也可以問問孩子今天吃了什麽，覺得什麽菜好吃。也可以借機教育孩子什麽是好的食物，什麽樣的食物最好少吃，這樣也可以增加親子之間的時間。