泉州市人力資源和社會保障廳的主要職責是:
(1)貫徹執行人力資源和社會保障法律、法規、規章和政策，制定全市人力資源和社會保障發展規劃、計劃和政策，並組織實施和監督檢查。
(二)制定全市人力資源市場發展規劃，建立統壹規範的人力資源市場，依法行使人力資源市場監督檢查權，促進人力資源的合理流動和有效配置；指導人事代理和人才評價。
(3)綜合管理政府人才工作。
(4)對輸入國(境)外智力工作的綜合管理。
(五)負責促進就業，制定統籌城鄉就業發展規劃和政策，完善公共就業服務體系和就業援助體系；牽頭制定高校畢業生就業政策和扶持創業政策，並會同有關部門組織實施；負責非師範院校畢業生離校後的就業指導、管理和服務工作；參與制定就業專項資金的使用、管理和監督制度，並監督檢查執行情況；負責全州境外人員(不含專家)聘用的管理工作。
(6)統籌建立城鄉勞動者職業技能培訓體系。
(七)統籌建立覆蓋城鄉居民的社會保障體系，制定城鄉基本養老、基本醫療、失業、工傷、生育等社會保險相關政策，並負責組織實施和監督檢查。
(八)制定社會保險基金征繳、支付、管理和運營的政策和監督制度，並依法監督檢查執行情況；參與社會保險基金預決算的審計。
(九)制定並組織實施勞動關系政策，完善勞動關系協調機制，組織實施勞動合同制度，指導實施集體合同制度，組織實施勞動用工備案、勞動標準和特殊勞動保護。
(10)會同有關部門制定農民工工作綜合政策和規劃，負責推動農民工相關政策落實，協調解決重點難點問題，維護農民工合法權益。
(11)政府公務員和政府系統綜合管理指公務員管理事業單位人員；貫徹落實公務員和參公單位管理的政策法規，負責制定相關配套政策並組織實施。
(12)事業單位人員和政府機關工作人員綜合管理。
(13)機關事業單位工資福利工作綜合管理。
(14)落實轉業幹部安置政策。
(15)政府獎懲綜合管理。
(16)綜合管理和指導全市勞動人事爭議調解仲裁工作，依法制定相關政策和實施細則；承擔市勞動人事爭議仲裁委員會的日常工作。
(17)以市政府名義承辦市政府組成人員任免及相關行政管理事項。
(18)承辦市委、市政府交辦的其他工作。