專業師資力量雄厚，銳意改革進取，在高層次專業人才培養、科學研究和教學改革方面取得了顯著成績。本專業現有專任教師66人，其中教授15人，副教授30人。具有博士學位的教師45人，占教師總數的68.2%。形成了以中組部海外高層次人才、江蘇省“333高層次人才培養工程”、江蘇省“六大人才高峰”、江蘇省“藍色工程”為骨幹的高層次教師隊伍。專業教師承擔並完成多項國家高水平科研項目(包括重大專項、863計劃、自然科學基金等。)並取得了壹批重要成果。
同時，機械工程專業學生多次代表學校參加國內外各類學科競賽、綜合性科技競賽和創新創業大賽，並取得優異成績，彰顯了辦學實力和人才培養成果。近三年來，本專業本科生獲得國家級獎勵15項，省部級獎勵81項。通過組織各種創新創業活動，江南大學於2008年成為江蘇省首家創業教育示範校。
培養目標:本專業培養寬厚的機械工程基礎理論和知識，堅持重基礎、寬口徑、多方向、強應用的原則，註重創新能力，堅持知識、能力、人文科學素質、人格等的協調發展。，有社會責任感和團隊合作精神，視野開闊，有能力用數字化技術開發復雜的機械產品，用自動化技術運行生產系統。能夠在機械工程領域從事工程設計、機械制造、技術開發、科學研究、生產管理等方面的工作，畢業5年左右成為有競爭力的創新型工程技術人員。
主要課程:機械工程專業課程:工程圖學、材料力學、理論力學、流體力學、熱學基礎、機械原理、機械設計、電工電子、工程材料與成型基礎、機械制造技術基礎、機械制造設備設計、機械工程控制基礎、微機原理、機電傳動控制、液壓與氣動傳動、測試技術、數控技術、現代設計方法、企業管理與自動機械設計。
畢業去向:本專業畢業生可選擇就業、讀研、留學。近年來，大多數畢業生選擇從事航空航天、先進制造、信息、通信、能源、交通運輸等領域的設計制造、機電控制、產品開發和生產管理等工作。據統計，機械工程專業畢業生就業率連續多年保持在99%以上。其中約30%在國內知名高校讀研究生或出國留學，約8%在國內500強制造業企業工作。