2005年6月，貝爾打破了高空晚宴的世界紀錄，在兩萬四千五百英尺高空的熱氣球下方，懸吊著壹張餐桌。他從熱氣球的吊籃裏垂降至餐桌旁，身穿全套海軍制服吃完三道菜，然後向女王敬禮，跳傘至地面。其目的是支持“王子信托基金會”和“愛丁堡公爵獎”的慈善工作。
2005年，貝爾曾在英國第四頻道主持過電視系列片《兵團放逐實記》，帶領壹群年輕人前往西撒哈拉沙漠，接受法國外籍兵團鼎鼎大名的魔鬼式基礎訓練。
他在第四頻道的第二部系列片名為《天生的求生者：貝爾?格裏爾斯》，該片於2007年4月在英國制作完成
2007年5月15日，貝爾創造了另壹個世界記錄：他成為第壹個乘坐動力滑翔傘飛越珠峰的人。在GKN珠峰行動小組的幫助下，格裏爾斯及同去的飛行員賈爾斯（吉爾伯特）?卡多佐駕駛特別改裝的滑翔傘向珠峰進發，雖然吉爾伯特因為滑翔傘出現了問題而被迫在距山頂壹千英尺的地方中止了飛行，但貝爾依然爬升至29500英尺的高度，俯瞰珠穆朗瑪峰，並在喜馬拉雅山脈的眾多著名山峰上空盤旋。他的滑翔傘引擎出現了問題，迫使他不得不飛回安全地帶 - 但他已經實現了他的目標。這次行動為全球天使慈善基金會籌集到壹百萬美元，用於救助非洲兒童。《行星地球》攝制小組拍下了貝爾和吉爾伯特的壯舉，並將做成兩小時的專輯在Discovery探索頻道和英國第四頻道放映。
貝爾的著作 － 《天生的求生者：地球上最惡劣環境中的求生技能》於2007年春季出版發行，並躋身《星期日泰晤士報》“十大暢銷書”之列。他最新出版的壹本書是尋求戶外刺激的最佳指南，題目是《貝爾?格裏爾斯的戶外探險》。
2008年，格裏爾斯和雙腿截肢者阿爾?霍奇森、蘇格蘭人弗雷迪?麥克唐納壹起創造了壹項吉尼斯世界紀錄 － 室內跳傘最長時間紀錄。在米爾頓凱恩斯的垂直風洞，他們的跳傘時間超出了原紀錄幾秒鐘。這次活動旨在支持全球天使慈善基金會。
2008年12月，貝爾在南極洲嘗試風箏滑雪時不慎肩部骨折。他的滑雪板被冰鉤住，結果他被甩向空中，落地時傷到了肩膀。
2009年5月17日，英國童子軍總會宣布任命格裏爾斯為主席。在2009年7月11日的權力交接儀式上，當著三千名童子軍的面，貝爾被正式任命為主席。
貝爾和他的妻子莎拉，三個兒子傑西、哈克貝利和馬默杜克壹起住在泰晤士河上壹艘改裝的駁船上。