關於大黃
學名是大黃。它也被稱為大黃。染色體數目2n=4x=44。葉柄含琥珀酸，味酸清亮，味如山楂，顏色深綠至鮮紅色。
在歐美，葉柄蒸煮後的濾渣加糖做成醬、果凍或罐頭，是做蛋糕的好原料。食用軟化葉柄潤腸通便。起源於中國內蒙古。
葉大，紅色，掌狀淺裂，心形，葉肉厚，葉片皺縮。葉柄長50-60厘米，寬5-6厘米。它是淡紅色的，密密麻麻布滿了細小的紅線。嫩葉柄鮮紅。
6-7月葉腋生花梗，高度約1m。花綠色，沒有花冠，萼片6，雄蕊9。三角翅瘦果9月成熟，每個果實重20g左右，發芽期三年，按葉柄顏色可分為紅色和綠色兩種。
宜選擇深層肥沃、有機質豐富、排水良好的土壤進行栽培。種子繁殖或分株繁殖。種子繁殖系數高，適合擴大栽培面積，但容易變異，生長緩慢。
分株繁殖往往利用保護地軟化栽培的殘株。移栽壯苗，每畦種植兩行，行距50厘米左右，需要中耕、除草、施肥等。