(1)表面上看，兩者都是牛奶供過於求，但前者反映了生產社會化與資本主義生產資料私有制的矛盾，反映了資本主義生產關系與生產力的矛盾；後者主要是市場體系不完善，鮮奶銷售渠道不暢的結果，而不是經濟危機的招聘。
(2)這個案例說明，價值規律是商品經濟的基本規律，是通過市場機制自發起作用的，是客觀存在的，不以人的意誌為轉移。人們把生產資料和勞動力過多過快地投入到奶牛養殖和乳品加工業中。壹旦供大於求，企業就會減少鮮奶采購，奶農不得不倒奶。這個案例也說明了市場監管的盲目性和滯後性，導致了資源的浪費。政府有必要適度幹預市場，逐步提高對市場的控制能力。
(3)由於奶農和企業往往缺乏足夠的信息和對市場風險的了解，地方政府有必要提供指導和服務。比如，要努力幫助奶農和企業進行市場預測分析，開展前期供需調研；制定科學合理的產業規劃，形成較為完善的農業產業化鏈條；采取優惠措施，幫助奶農和企業開拓乳品市場特別是農村市場，擴大內需；監督奶農和企業嚴格執行產品質量標準，督促其改進生產技術。