1,莫尼薩:
“Monisa”是內蒙古自治區著名商標,“Monisa”屬於Monisa公司的產品。是內蒙古十大牛肉幹品牌之壹。
2、幹兄弟:
“幹兄弟”牛肉幹是赤峰幹兄弟食品有限公司旗下品牌,目前赤峰幹兄弟食品有限公司已在國家商標局註冊了29類“幹兄弟”產品。
3、草原日出:
“草原旭日”是內蒙古特產風幹牛肉幹生產大戶,內蒙古農牧業產業化重點龍頭企業。
4、蒙餐:
“孟良”牌風幹牛肉幹是內蒙古旺牛食品有限公司的主要產品,目前,“孟良”牌風幹牛肉幹產品已暢銷廣州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼和浩特、沈陽等地。等等。都是內蒙的名牌,而且都很好吃。
牛肉幹
牛肉幹是用牛肉腌制的。牛肉幹含有多種人體所需的礦物質和氨基酸,既保持了牛肉的嚼勁,又能使其長時間不變質。
牛肉幹的制作首先要選擇壹級原料,其次是制作工藝和制作時間,烘幹時也要考慮日照時間。