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淄博特產

淄博的特產有西河煎餅、博山鍋巴、豆腐箱、袋裝雞、周村燒餅、沂源蘋果、沂源櫻桃、博山獼猴桃、大鍋全羊、醬鴨、博山燒烤、淄博絲綢、羌蜀湯、王村黃酒。

1,西河煎餅

煎餅是山東淄博的傳統小吃,歷史非常悠久。傳說它起源於宋代。西河煎餅的主要原料是水、玉米、小麥、大米、高粱,可以搭配各種蔬菜果汁。制成的煎餅薄如紙,亮如玉,甜如漿,飄逸靈動,風味獨特,色澤鮮艷,味道鮮美,清香撲鼻。

2.沂源蘋果

山東省沂源縣特產沂源蘋果是我國地理標誌產品。沂源縣土質好,地勢高,光照強,晝夜溫差大,境內無客水流入。發展綠色無公害果蔬具有得天獨厚的條件。是全國水果生產百強縣、水果生產百強縣、無公害水果生產示範基地縣、綠色食品紅富士蘋果標準化生產基地縣、水果標準化生產示範區。沂源蘋果以色澤鮮艷、清脆香甜而聞名。獲得省部級榮譽稱號40余項,有“江北第壹果”、“奧運果”、“全運會果”、“世博果”等美譽。

3.王村黃酒

王村黃酒以精選的紅谷米為主要原料,采用特殊的生產方法發酵陳釀而成。酒呈棕色,香甜,醇厚柔和。常飲此酒有舒筋活血、滋陰補腎、祛風除濕、促進新陳代謝的作用。也可作為中藥配方或輔助飲料,對腰腿酸痛、筋骨麻木、婦女月經不調、產後惡露不絕等癥有明顯療效。當時坐月子期間,黃酒是必不可少的滋補品。