HPMC的粘度在實際應用中與溫度成反比，即粘度隨著溫度的降低而增加。我們通常說產品的粘度是指其2%的水溶液在20攝氏度下的測試結果。在實際應用中，在夏冬溫差較大的地區，需要註意的是冬季推薦相對較低的粘度，這樣更有利於施工。否則溫度低的時候，纖維素的粘度會增加，分批刮的時候會感覺很重。
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