海底撈成立於1994。是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，以經營川味火鍋為主，融合地方火鍋特色。它的全稱是四川海底撈餐飲有限公司，創始人是張勇。
海底撈在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、Xi安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、重慶、韓國、日本、新加坡、美國等國家擁有100多家直營連鎖餐廳。
擴展數據
海底撈的新產品趨勢
海底撈在快餐領域又有新動作。海底撈調味品旗艦店上線沖泡即食酸辣粉和米飯，來自海底撈的關聯公司益海國際。這項業務也將成為其未來的重點方向之壹。
自熱火鍋指的是能自己加熱的火鍋。這種火鍋自帶暖寶寶，只要加水就能加熱。這是壹種方便的火鍋。
海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料、底料原則，嚴把原料、配料關。
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