方便面的主要成分是小麥粉、棕櫚油、醬和脫水菜葉，是補充人體營養的重要成分。隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高，方便面作為壹種快速滿足饑餓感、營養豐富的美味食品，越來越受到人們的歡迎。
方便面是將面條切絲煮炒，固定面條形狀(壹般為方形或圓形)，食用前用開水沖泡，溶解調料，加熱面條，在短時間內(壹般在3分鐘以內)即可食用的方便食品。
擴展數據:
方便面的危害:
1.油脂:為了延長保質期，大部分方便面都經過油炸，氧化成氧化脂質。它在血管或其他器官中積累，形成衰老現象，加速衰老速度，引起動脈粥樣硬化。
2、鹽:壹包方便面含鹽6克左右，壹個人壹天的鹽攝入量應該是6克，所以方便面的含鹽量明顯較高。經常吃方便面會導致高血壓，過多的鹽會損害腎臟。
3.磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的口感。但磷攝入過多會使身體無法充分吸收利用鈣，容易導致骨折、牙齒脫落、骨骼變形。
4.抗氧化劑:方便面從生產到消費者手中，短則壹兩個月，長則壹兩年，都添加了抗氧化劑等化學物質。由於長期存放和環境影響，它們已經慢慢變質，食用後對人體有壹定的危害。
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