1.產地:隰縣酥梨產於山西隰縣，運城酥梨產於山西運城。兩個地區的氣候、土壤、地理環境都有壹定的差異，所以也會影響水果的生長和品質。
2.外觀:隰縣酥梨的果實較大，通常多呈扁圓形，皮色黃白，皮薄有光澤。而運城酥梨的果實比較小，略呈橢圓形，果皮顏色偏黃，皮質較厚。
3.口感:息縣酥梨果肉細嫩多汁，口感爽脆，汁多味甜，酸甜適中。運城酥梨的果肉也比較嫩，但是比較軟糯，口感略濃，甜度比較高。
4.品質特點:隰縣酥梨以果肉細嫩、口感酥脆、香甜可口而聞名，清香撲鼻，果香濃郁。運城酥梨的特點是軟糯多汁，甜度高，果香濃郁。
需要註意的是，以上是息縣酥梨和運城酥梨在總體上的區別，具體的口感和品質特征可能因品種和季節而有所不同。更準確的信息，可以咨詢當地果農或水果專家。