九月圓肚臍，十月尖。也就是說陽澄湖大閘蟹的母蟹9月份好吃，陽澄湖大閘蟹的公蟹10月份就要成熟了。這時候的公蟹更美味。所以陽澄湖大閘蟹的公蟹好吃還是母蟹好吃的問題，並沒有單壹的標準答案。吃陽澄湖大閘蟹根據個人口味和選擇的時間是不壹樣的。區分陽澄湖大閘蟹的雌雄非常簡單。圓滾滾的翻肚是母蟹，翻肚尖的是公蟹。不僅如此，公蟹和母蟹的大小也不壹樣，母蟹相對更小，但是現在商家在賣陽澄湖大閘蟹的時候會註明是公蟹還是母蟹。
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