1，蔥白
臨泉盛產的大蔥香味濃郁，能增強食欲，幫助消化，調和脾胃，振奮精神，用於調味。
2.大蒜
盛產在林泉鎮火星街壹帶，全國知名，多個省份都有銷售。其味道鮮美辛辣，自東漢明帝以來壹直是貢品珍品。九葉蒜又名九葉香草，扁圓形，每頭四瓣，狗牙狀，皮紫紅色。是很好的調料，蒜汁辣，不“死蒜”，好吃。
3.林泉毛筆
臨泉縣譚棚地區毛筆生產始於明代，歷史悠久。它以精湛的筆法著稱，被譽為“毛筆之鄉”，尤其是“臨潭筆莊”和“文德堂筆莊”。臨潭毛筆以其毛質純凈耐久，剛柔相濟，鋒利圓潤，整齊健康，剛勁飄逸，圓潤光滑而著稱，暢銷海內外。
4.文王的貢品:
文王貢酒是純糧釀造。口感香甜，回味悠長，享有很高的聲譽，深受消費者喜愛。
5.穿心蓮:
臨泉縣牛莊鄉被國家中醫藥管理局批準為“安徽省中藥材生產基地”。其穿心蓮產量占全國三分之壹，內部脂肪含量高達5.15%，居國內同類產品之首。
6.牛和山羊:
臨泉是安徽省第壹養羊縣，阜陽市第壹養牛縣。“海斯”牌羊肉被省政府命名為名牌產品，瓦店山羊市場成為華東地區最大的山羊交易市場。