食品配送的首要任務是找到客戶，因為只有找到客戶才能生存和發展。找客戶主要來自有配餐需求的單位，如學校、飯店、酒店、食堂等。
2.投標
通過各種方式與這些有配餐需求的單位對接後，就是如何贏得客戶。通常需要在性價比上有比較優勢的投標。要實現優越的性價比，食品配送部門需要做很多工作。
首先需要新鮮的食材，成本低。剛開始的時候，我可能沒有建設自己的食品基地，但是我可以和壹些大牌的食品基地建立合作關系，比如蔬菜種植基地，相當於發展自己，幫助合作夥伴推廣。紅紅農產品就是這樣壹種供應鏈模式。
如果妳有足夠的實力，妳也可以建立自己的食物基地，比如常見的肉、豬、牛、羊、雞、常見的蔬菜或特色菜等。，但是妳需要註意食品安全，不管是自建基地還是合作基地。
3、配送人員管理
食品配送人員的管理也是需要考慮的問題。要做好人員管理，從基層配送員到銷售、客服人員，建立更加合理高效的管理機制，確保為客戶提供優質服務。
4.分配
配料分配是最關鍵的工藝步驟。我們必須及時、快速、保質保量地將食材送到客戶指定的地點。如果及時到貨率和質量保證率好，客戶就會願意長期合作，從而帶來口碑，獲得更多訂單。