特色酒店管理專業被教育部批準為全國高職院校旅遊示範專業、江西省特色專業、省級示範院校重點建設專業。專業基礎雄厚，師資力量雄厚，實訓場所和設備占據省內領先地位；校企訂單培養保證100%高質量就業。
核心課程:基礎職業素質教育模塊課程、職業形象與服務禮儀模塊課程、英語應用能力模塊課程、酒店服務與基層管理模塊課程、酒店運營與管理模塊課程、酒店崗位晉升模塊課程、素質拓展能力課程。
就業方向:該專業與喜達屋酒店集團、香格裏拉酒店集團、南昌伊瑞酒店等旗下多家酒店簽訂了校企合作訂單培養協議，100%保證高質量就業，可以去迪拜、新加坡、澳門等地從事品牌酒店管理，並拓展到金融、航空、地產、會展等企業部門。行業收入穩定，福利待遇好。畢業壹年內，年薪5-8萬元，境外酒店年薪高達654.38+萬元，收入隨職位提升而遞增。