在第壹個月的第十五天，元宵，或稱“湯圓”，裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃肉桂、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，熱乎乎的，圓圓的。
專家說，元宵起初常被稱為“湯圓”，因為它煮沸後漂浮在水面上，很美，讓人想起壹輪明月掛在雲上。天上有明月，碗裏有餃子，家家戶戶團團圓圓，象征團圓吉祥。因此，吃元宵表達了人們對家庭團聚的熱愛。
煎餃的做法:
元宵200克，雞蛋1個，面包糠50克，食用油300克。
烹飪步驟:
1，速凍湯圓解凍後裹壹層蛋液。
2.包壹層面包屑，最後用牙簽紮孔，至少紮5次，直到卡住為止。
3.把食用油加熱到八成熱，就可以開始炸了。