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茅石源壹直采用12987的釀造工藝，每年壹個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次提酒，***30道工序，165個環節。經歷了春夏秋冬四季的循環，高溫制曲，高溫堆積，高溫蒸餾，最後調酒，勾兌，蒸餾。毛詩元對技術近乎完美的需求，詮釋了其“技術原理”的釀造標準。無論是釀酒還是藏酒，毛詩源堅持做自己，堅持誠實守信，始終以開放的姿態與合作夥伴緊密合作，構建合作共贏的產業生態鏈。
想了解更多關於醬香酒的知識，推薦咨詢貴州茅石源酒業。茅石源集團有限公司位於中國醬香酒核心產區茅臺鎮，占據天時、地利、釀酒環境等自然條件，秉承傳統工藝，打造原生態釀酒工廠。經過幾年的艱苦發展，現有茅臺產區、梅酒河產區、魯班產區，占地數萬平方米。原酒儲量10000多噸，是仁懷市重點工業企業，集生產、包裝、銷售為壹體的集團企業。