陶瓷是陶器和瓷器的總稱，也是中國的壹種工藝美術。早在新石器時代，中國就有粗糙簡單的彩陶和黑陶。陶器和瓷器有不同的質地和特性。陶器，由粘性高、可塑性強的粘土制成，不透明，氣孔細密，吸水性弱，敲擊聲渾濁。
瓷器是由粘土、長石和應時制成的。半透明，不吸水，耐腐蝕，堅硬致密，敲擊聲清脆。中國傳統陶瓷工藝品以其質量上乘、外形美觀、藝術價值高而聞名於世。
發展
陶瓷的產生和發展實際上與人們的生活和生產實踐密切相關。在大約70萬年前的原始時代，人們曬幹泥土，用火燒烤用來盛水和儲存食物的硬容器。
是陶器的開始。最新考古資料顯示，我國發現最早的陶器遺址有江西萬年縣仙人洞、廣東英德清塘、靈山滑石洞、廣西桂林鎮皮皮巖等。
其主要品種有灰陶、彩陶、黑陶和幾何印花陶等。，技法粗糙，構圖新穎流暢，顯示了當時制陶的技術水平。