壹級紅薯粉是腸粉的主料,香菜籽油和幹紅辣椒油,加上麻椒原料。湯料由香腸和豬骨熬制而成,並加入了特有的幹香菇、鹹榨菜和酥炒黃豆,使成都美食第1號成為壹絕。
2.三門大炮
第三炮是四川著名的傳統小吃,以糯米為主料。第三炮在投擲湯圓時,發出“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”的聲音,類似彈丸,又分“鐵炮”、“炮”、“炮”,故名“三炮”。
3.夫妻肺片
夫妻肺片來自三國飲食文化,是成都知名的風味菜肴。
4、糖油水果
糖油果又名天鵝蛋,因其形狀而得名。是四川成都著名的傳統小吃,青石橋三大奇觀之壹。糖油果是糯米、紅糖、芝麻做成的。糯米粉丸子油煎後,用白芝麻包裹,插在竹簽上,壹串大概有四五個。
5.成都擔擔面
曾幾何時,小販們挑著擔子滿大街跑,成都的大街小巷都能聽到“賣擔擔面”的歡呼聲。現在,這些都成了成都的歷史,但妳依然可以在成都擔擔面館重溫老成都現有的景觀。