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什麽都燒了去哪裏學?

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周口火燒架萬物制作培訓班

周口自己餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研發、餐飲咨詢服務於壹體,倡導“傳統與時尚、精致與健康”的綠色餐飲文化,堅持“誠信、創新、專業、務實”的經營理念,擁有百余種中華名小吃進行培訓,口味獨特。

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火燒

火燒是壹種傳統名吃,主要流行於中國北方。其產地主要有山西、山東、北京、河北、河南等。主料為面粉、鮮肉、花椒、香蔥,色澤金黃,皮脆,內軟外韌,鹹鮮可口。燒肉要經過炸、烙、烤、烘、蒸五道程序。

壹個人必須制造空白,壹個人必須發射它。制坯後,油炸,烙在煙絲上,使兩面定型。然後轉移到爐子裏,沿著爐子放十幾把火。根據火的大小和火候,用鐵叉取出,用手改變角度,再送回爐中烤、烘、燒。火的輻射會在短時間內迅速蒸發水分,糖會焦化形成亮脆的外殼。

以上資料參考百度-?火能吞噬壹切。