首先，妳加盟這家餐廳後，要在妳當地找壹個優秀的廚師，然後告訴他妳要做什麽，告訴他食材和壹些簡單的烹飪方法，讓他向他加盟的品牌公司學習，讓他的產品更好的符合品牌公司的要求，保持口味不變，而廚師是壹個酒店或者整個餐飲行業的靈魂，所以壹定要擦亮眼睛，多方面的評估後再做選擇。
二、前臺人員
在選擇接待人員的時候，盡量選擇說話輕聲細語，工作速度比較快的人，這樣在和客戶溝通的時候就不容易發生壹些言語上的爭論，工作速度快可以節省壹些時間接待下壹批客戶。
第三，上門接人
目前門童在招聘過程中盡可能選擇壹些漂亮或者年輕的人來做這份工作，因為很多人在進入餐廳吃飯的時候都會對當初接待他的人印象深刻，也是壹個酒店的代表形象。盡量選擇壹些語氣溫和的年輕美好的詞語。無論選擇什麽樣的人，都要慎重選擇，給他們壹定的工作壓力。這樣他們在工作的時候就能更有動力成長，我們的銷售增加了我們的收入。