壹般稍冷的時候溫度都很低，尤其是壹些北方地區。妳需要選擇壹些耐寒的蔬菜來種植，比如菠菜、芥菜、芹菜、菜花、油麥菜、白菜等等。
菠菜
菠菜什麽時候都可以種。其生長周期壹般在35天左右，種植壹個月後即可食用。其味比較清淡，有潤腸通便、養血止血、潤肺止咳的功效。
葉芥菜
芥菜壹般在6月165438+10月種植，生長周期在30天左右。壹般種植壹個月後就可以吃了。其味頗香，能有效治療風寒感冒。
芹菜
芹菜壹般在2-3月或165438+10月左右種植。它的生長周期是四個月，種植四五個月後才能食用。其口感清脆爽口，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
散葉萵苣
優麥菜65438年2月左右種植，生長周期40天左右，種植壹個半月左右即可食用。其味道清香，還具有降血脂、減肥的功效。
小韓蔬菜種植方法及要點
1.壹般稍冷的時候溫度還是很低的，所以想要蔬菜安全過冬，壹定要做好壹些保暖措施，避免凍壞。2.小寒種植蔬菜壹定要適當施肥，因為只有肥料和養分充足，蔬菜才能正常生長，按時收獲。3.壹般種植蔬菜後，要給蔬菜增加更多的光照時間，既能保證蔬菜不被凍壞，又能讓蔬菜長得更快。