首先，井水質量取決於地下水的來源和環境條件。在壹些地區，地下水層受到汙染物的影響，如農業活動產生的化學品、重金屬或殺蟲劑和化肥。如果井位於這些汙染源附近，井水可能會被汙染。所以不能壹概而論，100米深度的井水都是優質的。
但是，在某些地區，地下水的質量可能相對較好。這通常發生在遠離汙染源的農村或山區。這些地區的地下水可能是經過自然過濾的，所以井水的質量比較高。此外，壹些地下水層也可能受到保護，如巖石層或含水層的特定結構，以防止汙染物滲入地下水。
對於100米深的地下水，由於處於更深的地下壹層，其水質可能相對純凈。深層地下水往往受到土壤和巖石層的保護，並與地表水隔離，減少了地表汙染物的影響。所以100米深度的地下水可能水質更高。
總之，井水和地下水的質量受地理環境、汙染源和保護措施等多種因素的影響。不能壹概而論，每個地區、每個地方的情況可能都不壹樣。如需具體信息，建議實地調查或咨詢當地相關部門，得到準確答案。