庫爾勒香梨的歷史

據晉代葛洪《西京雜記》記載:“茫茫大海中梨，出茫茫大海，耐寒不枯”。這個“梨”指的是新疆庫爾勒的香梨和庫爾勒地區栽培的香梨，有兩千多年的歷史。相傳古代有壹個叫以利曼的女孩。為了讓鄉親們吃上梨，她不畏艱難，向東爬了99座山，去了99個地方，騎了99頭驢，引進了99棵梨樹，在當地種植。只有壹棵梨樹與當地野生梨樹嫁接成功。梨樹上的梨熟了，香氣濃郁，隨風飄蕩。村民們高興地稱它為“西米提”，意思是香梨。庫爾勒市位於新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州北部天山南麓，塔裏木盆地北緣，壹條孔雀河穿流而過。它是壹個肥沃的綠色州，173。這裏出產的香梨最為著名，被譽為“梨鄉”。庫爾勒香梨，維吾爾語稱為“西米提”，以皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐貯藏、營養豐富而聞名海內外。印度人稱其為“中國王子”，可見其珍貴。據科學分析，庫爾勒香梨營養價值很高，含糖量10%，含酸量0.03%，灰分0.12%。每100克香梨含維生素C約4.3毫克，可食部分達83.6%。