張學文擅長陶瓷造型和綜合裝飾設計，尤其是青花和新色彩。他的陶瓷藝術作品形式新穎，技法獨特，思維開闊，將中國民間藝術傳統與現代新潮設計相結合，形成了獨特的藝術風格。他的青花作品講究構圖、筆法、氣勢。他的新色彩作品融合了西方繪畫的工筆、圖案的裝飾構圖和色彩變化，色彩柔和，變化豐富，但又清新獨特。
張學文教授認為，景德鎮陶瓷藝術創作長期存在“重裝飾、輕造型”的傾向。我們必須走出這個誤區，把陶瓷造型放在應有的主導地位，充分認識到造型是陶瓷設計中起主導作用的第壹因素，更好地促進陶瓷藝術的健康全面發展..