銀耳可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
二、女性吃銀耳可以美容祛斑。
經常食用黑木耳，可以增強人的新陳代謝，使血液循環旺盛，改善各組織器官的功能，增強皮膚的彈性，使皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚細嫩光滑，長期使用可以滋潤皮膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。
黑木耳還有排便的功能，是保持皮膚光滑的重要條件之壹。
第三，女性吃銀耳可以減肥。
銀耳是壹種含有粗纖維的減肥食品。
銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。如果能和豐胸效果顯著的木瓜壹起燉，可謂“美顏美體壹絕”。
四、銀耳是女性的天然滋補品。
可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等。對於陰虛火旺，沒有參茸溫補的患者來說，是很好的滋補品。
五、女性吃銀耳可以增強免疫力。
銀耳的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。