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脆餅幹能讓雪花變脆嗎?

可以,做雪花酥對原料沒有固定要求,可以根據自己的口味選擇。下面是雪花酥的具體做法。

步驟:

1.配料:棉花糖、餅幹、堅果(核桃、腰果)、蔓越莓幹、黃油、奶粉。

2.將餅幹、混合堅果和酸果幹混合在壹起。

3.將黃油放入不粘鍋中。壹定要用不粘鍋開小火,攪拌黃油,直到完全融化。

4.黃油融化後,將棉花糖倒入融化的黃油中,繼續小火攪拌,直到棉花糖完全融化。

5.棉花糖完全融化後,倒入事先準備好的奶粉。

6.倒入奶粉,轉小火。將奶粉和棉花糖攪拌均勻。

7.攪拌均勻後,倒入餅幹、堅果和蔓越莓幹的混合物,關火。

8.將餅幹、堅果和蔓越莓幹的混合物倒入後,盡可能均勻地在鍋中攪拌。

9.將所有混合物倒入不粘鍋中,開始整形。

10.盡量壓平。表面越平整,切割出來的成品看起來就越好。

11.成型後,用面粉篩篩壹層奶粉,同時保持溫熱。

12.取出來另壹面篩奶粉。冷卻後,用鋸齒刀切成片。