1，品質不穩定:五黑雞為雜交雞，品質和性能受遺傳因素影響。由於遺傳的不確定性，五只黑雞的品質有壹定程度的波動。在養殖過程中，生長速度、肉質口感等方面都是不穩定的，很難保證產品的壹致性和穩定性。
2.生長周期長:對於其他快速生長的肉雞品種，烏黑雞的生長周期長。這意味著農民需要更長的時間和投入才能獲得相應的產出。所以養殖五黑雞，養殖戶需要有更多的耐心和投入，等待雞成熟，肉質達到理想水平。