綠色營養餐飲詳細信息大全

《綠色營養配餐》的作者是孫明傑和袁。本書以綠色食品最佳營養膳食為切入點，詳細介紹了綠色食品的營養結構、保健功能、攝入方式、搭配技巧、購買和儲存方法以及最佳營養膳食方案。並配有壹周家庭健康色食譜——七色食品營養配餐。從而告訴大家吃什麽、怎麽吃，才能科學、營養、健康的吃。該書由營養配餐師科學指導，專業廚師制作，攝影師拍攝，設計師精心設計。原汁原味的精美圖片和豐富實用的插圖，向讀者朋友們傳遞了全新的視覺沖擊和全新的科學飲食健康生活理念。

基本介紹書名:《綠色營養餐飲》作者:孫明傑，袁ISBN :9787538150865頁碼:11頁碼出版社:遼寧科學技術出版社出版時間:2007-5-1裝幀:平裝本字數:江蘇聯環藥業集團董事局主席、威爾曼新藥開發中心集團董事局主席、中國藥科大學董事會副主席、亞太醫學藥學學會會長、藥物化學專業委員會主任、國家優秀研究生基金會理事；世界華人協會常務理事；香港鳳凰生活雜誌制片人兼主編。圖書目錄第壹章鳳凰健康顧問:走近綠色營養食品與食品顏色的關系；根據自己的身體需要選擇常見食物顏色的綠色營養食品第二章鳳凰營養專家:綠色食品營養解密菠菜生菜黃瓜苦瓜佛手絲瓜芹菜蠶豆綠豆毛豆綠豆蘆筍豌豆菊花蔥韭菜青椒西葫蘆油菜青蒜橄欖甘藍。香菜、香椿、大白菜、生菜、豆瓣、菜花、莧菜、獼猴桃綠茶第三章鳳凰知道食物分子:家庭健康、顏色、食物、營養，我們的身體最需要哪些營養素周壹、七色營養、周二、七色營養、周三、周四、七色營養、周五、七色營養、周日、七色營養。