醛基O=CH-
醛基可以發生加成反應，羧基不能。醛基可以進行許多加成反應，例如與水、氫、HCN、氫鹵酸等的加成反應。，與兩個醛或酮的加成也可以發生，但與C=C不同，它不能與鹵素加成。酯基為-COOR，即羧酸的H被R取代。2羥基:-OH醛:-CHO(C=O雙鍵)酮:-CO-(C=O雙鍵)
伊斯特:-首席運營官-
羥基:能與Na等活性金屬反應；與酸進行酯化反應；催化氧化產生相應的醛。
醛基:與氫加成可還原成醇；被氧氣氧化產生酸；銀鏡反應；與新生成的Cu(OH)2反應有磚紅色沈澱。
酯:酸性水解；堿性水解。3無機或有機含氧酸分子去掉羥基(-OH)後剩下的基團叫酰基。在有機化學中，酰基主要指具有結構的基團。幾乎所有的醛、酮、羧酸和羧酸衍生物都有酰基。酰基不是區分有機化合物的基團。在有機化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反應統稱為酰化，但習慣上在碳原子上引入硝基、磺酸基和羧基(羧基可作為碳酸的酰基)，分別稱為硝化、磺化和羧基化。