仲愷輕工業食品研究所簡介:
1，仲愷農業工程大學輕工食品學院成立於1987，設有食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、包裝工程四個本科專業，其中食品科學與工程為國家級專業。
2.學院擁有食品科學與工程碩士學位授權點，農產品加工與貯藏、食品科學、糧油與蛋白質工程兩個學科3個碩士學位授權點，擁有食品加工與安全農業推廣專業碩士學位授予權。
3.擁有“廣東嶺南特色食品工程技術研究中心”省級平臺和廣州市重點實驗室“廣東省傳統食品加工與安全控制重點實驗室”。
4.學院設有農產品加工與保鮮研究所、香精香料研究中心、果酒研究中心、食品添加劑研究中心、肉制品研究中心等科研機構。
仲愷輕工業食品研究所的科研成果:
1.現有教科研人員50人，其中教授9人，副教授和高級實驗師30余人。
2.近三年來，先後承擔國家自然科學基金6項、廣東省自然科學基金5項、廣東省產學研合作、科技攻關等科研項目80余項，特別是在果蔬貯藏保鮮、禽肉制品加工、熱帶水果綜合加工、食品添加劑研究與應用等方面。
3.近五年獲得省科技獎6項，廣東省農業技術推廣獎2項，通過省科技成果鑒定項目9項，發表專業著作20余部，發表SCI、EI等高水平科研論文150余篇。
4.我們與廣東省內外50多家企業建立了長期合作關系，也為廣東傳統食品行業培養了壹批技術骨幹。