2.鋪上雞塊，蓋上兩層保鮮膜密封嚴實。
3.系上棉繩，防止水汽進入，影響雞精純度。
4.在電飯鍋裏放壹雙筷子，倒入3杯水。筷子是用來墊料的，也可以防止水汽進入鍋內。
5.放入準備好的雞煲中，頂部加瓷盤加強緊實度。
6.按下蒸汽開關，直到它跳動。跳完之後，在外鍋裏倒3杯水，然後按下開關進行第二次烹飪；第三次煮也是如此，需要2.5 ~ 3個小時。
7.打開後，先把雞肉從盤子裏夾出來。打開蓋子時，小心瓷盤會粘在蓋子內側而脫落。這時候的雞肉非常軟爛，處理的時候壹定要小心。
8.雞肉完全取出後，鍋就如圖了。不要以為滴雞精失敗了！
9.擡起來取出飯碗，讓雞精散開。
10.倒入人參片，外鍋加入壹杯熱水，按下開關煮約1分鐘，然後關電源繼續燉30分鐘。
11.取出人參片，用油網瀝幹油。