青稞酒是以青稞為主要原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代技術設備，與無汙染的天然優質礦泉水科學勾兌，精心釀造，長期自然陳釀而成。
青稞酒具有醇香、甘甜爽口、飲後不痛、不渴的獨特風格。以強手在酒業獨樹壹幟，在西部民族地區享有很高的聲譽。
青稞酒因其“獨特的地理環境、獨特的釀造原料、獨特的大曲配料、獨特的釀酒工藝、獨特的產品風格”，傳承了400年，被各國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。
青稞酒和高粱酒的區別
1.原料不同:青稞酒的主要成分是青稞。在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代工藝設備，科學勾兌無汙染的天然優質礦泉水，精心釀造，長期自然陳釀。高粱酒的主要原料是高粱。
2.產地不同:青稞酒主要產地在青海、西藏、四川、雲南、甘肅等地；高粱酒的主要產地是臺灣省金門，金門酒廠生產的產品有金門高粱酒、58度金門高粱酒、38度金門高粱酒、28度金門高粱酒和紀念系列金門高粱酒。其中，58度金門高粱酒最為常見。
3、產品風格不同:青稞酒具有清香醇厚的獨特風格，甘甜爽口，飲後無痛，口幹舌燥；而高粱酒沒有高度酒高粱酒的辣味感，卻依然保留了高粱酒的甘甜醇厚回味。入口甘甜爽口，齒頰留香久，非常適合年輕族群、女性朋友、老年族群的消費者飲用。