2002年6月，集美大學成立了海外教育學院。2010在李氏基金會的支持下，學校開始籌建陳愛麗國際學院，並於2017年6月30日正式掛牌。學院主要承擔中外合作辦學項目、中國(教育部)留學服務中心與集美大學戰略合作項目、留學生、華僑培訓等辦學任務。
它的發展:
2065438+2006年5月，集美大學與中國(教育部)留學服務中心正式簽署協議，建立戰略合作夥伴關系。是中國(教育部)留學服務中心指定的戰略合作夥伴機構。
學院作為“集美大學與中國(教育部)留學服務中心戰略合作夥伴項目”的具體辦學單位，現與英國哈德斯菲爾德大學、澳大利亞Charest大學、加拿大漢博理工學院、美國聖伊麗莎白大學、美國庫克大學聯合舉辦“2+2”本科留學項目，為有誌於留學的學生提供壹個官方、安全、高效、優質的學習平臺。