皇帝鮭是三文魚中的頂級品種，其天然魚油含量明顯高於其他三文魚。
2、頭部大小不同
普通三文魚多為6-8斤，皇帝鮭體重壹般為3-4斤。
3、口味不同
帝國三文魚肉質更嫩，口感豐富飽滿，味道鮮美濃郁。
三文魚的吃法有很多種。如果妳熟悉西餐，那麽三文魚片最常見的吃法就是生吃。但是這種魚的生存環境要求很高，水質壹定要幹凈，運輸保存的過程壹定要做到位，包括處理，所以甜心很少生吃三文魚，基本都是煮熟了吃，所以最常見的吃法就是煲湯或者幹炒，非常適合小孩子吃。