有哪些看起來平淡無奇但吃起來絕對驚艷的食物？

炸雞:原料:雞胸肉，100g辣椒。材料:1根蔥、5g姜、2g蒜、6個幹辣椒、10個花椒、50g食用油、2茶匙紅豆沙、2湯匙醬油、2g食用鹽、1湯匙糖。蟹水豆腐，主料:洋蔥15g，水豆腐500g，鴨蛋黃4個備用:植物油5mL，開水5mL，鹽3g，澱粉10g。溫馨提醒:鴨蛋黃或蟹膏不適合長期烹飪。水豆腐推薦用北豆腐，可以充分利用蟹膏或者鴨蛋黃的凹凸感。

粉絲丸子湯原料:生豬肉350g，白菜心100g，黑豆80g。輔料:鹽5g，醬油1大勺，木薯澱粉1大勺，米酒1小勺，鮮醬油1大勺，茶葉1。用紅酒和食用橄欖油、醬油、少許鹽、糖、蒜、黑胡椒等調料腌制牛肉約15分鐘(ps:如果肉是新鮮腌制的，沒有比新鮮食材更好的了。) 3.烤箱預熱200度，把腌好的牛羊肉放在錫紙上。

牛肉洋蔥主料:1洋蔥，牛羊肉300g。輔料:食用油10g，食用鹽3g，姜片1g，大蒜3瓣，醬油半勺，耗油5g，蛋清10g，香油5g，水澱粉5g，茴香2g。洋蔥有兩種，黃色洋蔥。其中黃蔥比較香，紅蔥比較辣。這道菜要用洋蔥來緩解牛肉的口感，所以要選紅洋蔥。看起來平淡無奇，但吃起來絕對驚艷。