慢性阻塞性肺疾病患者不僅要在醫生的指導下進行治療，還要註意自身的營養問題。近日，意大利聖馬蒂奧基金會呼吸疾病研究所專家安傑洛·圭多·科西嘉博士及其研究團隊對99項相關研究進行了薈萃分析，評估了目前COPD最佳飲食治療的證據，建立了最適合COPD患者的“食物金字塔”，並分別從塔底、塔身和塔尖給出了飲食建議。
塔基:每天可食用的食物和攝入量。主要包括:①飲用水:開水1.5~2升/天。②水果蔬菜:蔬菜200g，沙拉80g，新鮮水果150g(每天5份)。③油脂:特級初榨橄欖油10 ml(每天3-4份)，富含omega-3脂肪酸的種子和幹果30g(每天1份)。④主食:80g面食/米飯+50g面包+30g谷類早餐或谷類零食(每天1份)。⑤飲品:低脂牛奶150ml(每天2份)，酸奶125g(每天2份)，紅酒125ml(每天1份)。
塔:每周可以分多次食用的食物。如:①富含omega-3脂肪酸的魚類150g(每周4份)。②新鮮奶酪100g(每周2份)。③蛋白質食物:雞蛋60g，白肉100g，嫩豆150g/幹豆50g(每周2份)。紅肉100克(每周1份)和腌肉50克(每周1份)。
尖頂:只能偶爾吃的食物。主要是甜品100g(偶爾)。鹽(盡量少吃)、特殊醫學用途的食物(維生素D、omega-3脂肪酸補充劑、抗氧化劑等。)是合適的。
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