學院視教育質量為生命線，高度重視學科建設和專業設置，根據行業需求靈活調整專業設置。現已開設本科專業40個，專科專業58個。為了保證華工的品牌，學院嚴把錄取、教學、畢業質量關；重視教材建設，保證華工繼續教育的教學要求和質量。繼續教育學院非常重視教學管理和理論研究，其研究項目多次獲獎。2000年獲華南理工大學教學成果壹等獎。2001獲廣東省教學成果二等獎；2004年被廣東省成人教育協會授予“先進單位”稱號。近年來，發展了壹系列國際成人教育培訓:與加拿大聖裏卡德學院簽署合作框架協議，聯合辦學，開展聯合辦學項目；自2005年以來，受澳大利亞政府委托開展中澳天然氣技術夥伴基金中方培訓項目。
學院充分發揮重點大學的學科優勢、師資優勢、品牌優勢，面向社會開展“職業經理人工商管理高級研修班”、“人力資源管理高級研修班”等各類高層次人才培養。設立國家裝備監督員培訓點，做好職業技術研究。如“市場營銷”、“會計”；開設了“高級辦公軟件班”、“中級數據庫班”等職業技術培訓課程，為全國大中型企業量身定制各類培訓講座。