學院本科生教育按材料科學與工程壹級學科大專業招生，入學前兩年統壹基礎課和專業基礎課學習，三年級後按金屬材料科學與工程、材料物理、材料化學、材料成形與控制工程、無機非金屬材料工程、功能高分子材料、表面科學與工程、納米科學與技術等8個專業方向進行培養。學院擁有材料科學與工程壹級學科博士點和博士後流動站，其覆蓋的材料物理與化學、材料學、材料加工工程3個二級學科均可授予博士和碩士學位。學院擁有國家級實驗教學示範中心，先後獲得國家級教學成果獎壹等獎1項、省部級教學成果獎3項。
為了激勵和資助學生奮發學習，除學校設立的獎學金外，學院還有多項社會捐助的獎學金，包括由著名材料科學家、兩院院士師昌緒先生設立的“師昌緒獎學金”、美國應用材料公司（矽谷）設立的“張弘、梁麗雅博士教學獎勵基金”以及“中信---CBMM吳寶榕鈮鋼獎學金”、“ 美國肯納獎學金”、“貝卡爾特獎學金”、“罕王特鋼獎學金”、“ 廣東鳳鋁鋁業獎學金”、“ 湘鋼育才獎學金”、“ 萊鋼獎學金”、“ 太鋼不銹獎學金”等。