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中國人都需要吃碘鹽嗎?

大部分需要,高水碘地區不需要(我國壹直實行高水碘地區供應不加碘鹽的做法)。

食鹽加碘是國際公認的防治碘缺乏病的主導措施。現在中國人之所以總體上不缺碘,就是因為我們20年來壹直強制食用碘鹽。但攝入的碘在人體內只能存留100天。在缺碘地區,人們100天不補碘就會再次碘缺乏。而我國絕大多數地區都是缺碘地區,因此多數人都需要長期食用碘鹽。

擴展資料

常見誤區-“海邊的人不缺碘”

2009年,衛生部門專門進行了壹次沿海地區居民碘營養狀況調查,結果顯示,福建、遼寧、浙江三省沿海地區居民尿碘中位數都小於其內陸地區農村居民尿碘中位數。上海地區55.4%的孕婦碘營養不足。

加碘水平

世界衛生組織推薦成人每日碘攝入量為150至300微克,歐盟和美國的醫學研究機構認為成人碘攝入可耐受上限分別為每日600微克和1100微克。

我國碘鹽平均含碘量為每公斤30毫克,按每人每日攝入鹽5至10克計算,每日攝碘量約為150至300微克。扣除烹調和人體代謝的損失,食用碘鹽帶來的碘攝入量不會高於世界衛生組織的推薦量。

參考資料:

人民網《還有必要吃碘鹽嗎》